▼ある日有機丸大豆100％というふれこみの豆乳を飲もうとして「にがり」がおまけに付いていることに気付く。(おお！)ならば早速作ろうではないか！と、注意書き通りに300ccの豆乳を丼に入れる。そして、にがり注入。マドラーで混ぜる。蒸し器ではなく大きめの…